2022 Russu Sicilia DOC BIO

Questo vino rosso si distingue per il suo colore rubino con riflessi violacei, che anticipano un profilo olfattivo ricco e intenso: ciliegia matura, mora e prugna si intrecciano a note terrose, di fiammifero e un accenno finale di cacao. Al palato è secco, fresco e ben equilibrato, con tannini morbidi che conferiscono armonia e bevibilità. Prodotto dall'Azienda Agricola Giovanni Sallemi in Sicilia, questo Russu 2022 nasce da uve coltivate tra argilla e calcare a 350 metri di altitudine, in vigneti biologici di oltre cinquant’anni esposti al sole del Sud. La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti autoctoni, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere che arricchisce la struttura. Si serve a 16-18°C e valorizza piatti di carne o formaggi stagionati. Un vino artigianale che racconta con sincerità e profondità l’identità della Sicilia.