2019 Erbatino Terre Siciliane IGP

Di un rosso profondo e impenetrabile, questo vino svela al naso aromi intensi di frutta matura, terra umida e spezie delicate. Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini levigati grazie a un lungo affinamento in barrique usate che conferisce sfumature complesse senza sovrastare l’identità del Nero d’Avola. Le uve, coltivate a 500 metri su suoli gessosi di Contrada Rametta, beneficiano di una vinificazione in cemento e di una macerazione prolungata che estrae pienamente potenziale e profondità. Servito tra i 16 e i 18°C, si abbina con eleganza a carni rossa alla griglia o formaggi stagionati. La Cantina Gueli, custode della tradizione agrigentina dal 1986, interpreta il territorio siciliano con rigore artigianale e visione autentica.