Con il suo colore giallo-oro tenue arricchito da riflessi argentati, questo vino bianco conquista fin dal primo sguardo. Al naso emergono eleganti sfumature di melone maturo, pera e confettura di mele cotogne, cui si affiancano accenti esotici di mango essiccato. Il sorso è avvolgente e strutturato, frutto di una lunga vinificazione in botti di legno che dona profondità e complessità. Prodotto sulle terre vulcaniche della Sicilia con uve Carricante, si esprime con autenticità e finezza. Servito tra i 10 e i 12°C, accompagna con equilibrio piatti di pesce al forno, risotti cremosi o formaggi stagionati. La cantina interpreta con sensibilità il terroir isolano, dando vita a un vino bianco DOC dall’identità distintiva.