2022 Phoenix

Giallo paglierino luminoso, questo vino bianco colpisce subito per il suo profilo olfattivo intenso e raffinato: pietra focaia, cedro, buccia d’arancia e accenni di miele creano un insieme elegante e suggestivo. Al palato è secco, fresco e straordinariamente minerale, con un'acidità vibrante che sostiene una struttura saporita e ben definita. Prodotto nei Colli Tortonesi da uve Timorasso coltivate biologicamente, “Il Vino e le Rose” esprime con autenticità il terroir piemontese, grazie anche a una vinificazione in acciaio che preserva la purezza del frutto. Perfetto tra gli 8 e i 10°C con pesce alla griglia o formaggi stagionati, è un bianco d’autore che unisce forza espressiva e bevibilità.