2019 Tesori Toscana IGP BIO

A base di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon Dalle vigne di Suvereto su terreni ricchi di argilla e minerali, nasce questo piacevole vino rosso rubino brillante, dal profumo di frutti di bosco con gusto rotondo e di buon corpo. Adatto a tutte le occasioni ottimo con la cucina tipica. Nei vigneti viene usato il sistema di allevamento a Guyot e la produzione di uva per vite è di 2 kg. La raccolta come per tutti i vini di qualità è manuale. Nella cantina di Suvereto le uve raccolte fermentano in tini di acciaio a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura e aggiunta di allergeni chimici, non vengono aggiunti lieviti industriali. La pressatura è soffice e la decantazione è naturale. L’affinamento avviene in grandi botti.