2017 Ghemme DOCG

Di un profondo rosso rubino con riflessi aranciati, questo vino sprigiona al naso eleganti note di violetta appassita, fragola matura e un accenno speziato. Il sorso è secco, vellutato e sapido, con tannini ben dosati e un finale amarognolo che invita al riassaggio. La cuvée di Nebbiolo e Vespolina affina in grandi botti di rovere per valorizzare struttura e complessità. Nato nel cuore delle colline novaresi, il Ghemme DOCG 2017 della Cantina Ioppa incarna la tradizione piemontese, firmata da una famiglia che dal 1852 coltiva passione e artigianalità. Servito a 18°C, è perfetto con brasati, selvaggina o primi gustosi come ravioli al sugo di carne. Un vino da meditazione che racconta intensamente l’anima dell’Alto Piemonte.