2023 Nebbiolo Rosato Colline Novaresi DOC

Questo rosato a base di uve Nebbiolo si presenta con un colore rosa brillante e profondo, con sfumature salmone. Al naso, offre un bouquet delicato ma deciso, con sentori di violetta, melograno, ribes e fragola, che evolvono verso l'amarena dopo un breve riposo nel bicchiere. Al palato, si distingue per la sua freschezza e sapidità, con aromi di melograno e ribes, un tannino appena percettibile e un finale sapido con ritorni di violetta. La persistenza è buona, rendendolo un compagno ideale per piatti come spaghetti con pomodorini, cannelloni al sugo o una classica pizza al pomodoro.