2002 Baldes Prestige Cahors AOP

Profondo e raffinato, questo vino nasce da viti centenarie coltivate su una selezione di parcelle situate sulla terza terrazza della tenuta, dove il sottosuolo alterna strati argilloso-silicei e argilloso-calcarei, offrendo una straordinaria ricchezza minerale. Il naso è intenso e ricco, con profumi di frutta nera e prugne secche, accompagnati da note di spezie che evolvono con eleganza verso sfumature di sottobosco, mantenendo una sorprendente freschezza. In bocca si presenta concentrato e pieno, con tannini dritti e vellutati che guidano verso un finale lungo, profondo e persistente. Il lavoro in vigna è svolto con estrema cura, nel rispetto di un approccio eco-responsabile certificato ad alto valore ambientale, volto alla conservazione del suolo. La vinificazione, rigorosa e attenta, è seguita da una maturazione di 12 mesi in botti di rovere nuove, con un’accurata degustazione e selezione delle migliori barrique per valorizzare al massimo ogni sfumatura del vino. Il Malbec in purezza trova nella cuvée Baldès Prestige un'espressione nobile e autorevole del Cahors AOP, capace di coniugare potenza, finezza e longevità.