Di un affascinante rosso cremisi, “Altitude 231 mètres Rouge” si distingue per intensità e profondità già alla vista. Il naso è ricco e complesso, con un bouquet che spazia dalla frutta nera matura alle erbe di gariga mediterranea, offrendo un’espressione autentica e decisa del terroir. Al palato si rivela corposo e strutturato, con tannini ben integrati e una materia avvolgente. L’affinamento in grandi botti di rovere conferisce rotondità ed eleganza, esaltando l’equilibrio tra freschezza e mineralità, marchio distintivo dei suoli scistosi di Collioure. Un vino profondo, armonico e verticale, che racconta con fierezza il carattere unico della sua altitudine e della sua origine mediterranea.