Di un rosso granato intenso, “L’Indigène Sans Sulfites” si presenta con vivacità e immediatezza. Al naso è fine e fresco, con un profilo aromatico che unisce frutta rossa e nera – ribes, ribes nero, mora – a quelle note fruttate e fragranti tipiche della macerazione carbonica, che donano intensità e fragranza. In bocca è potente e rotondo, con una bella materia che avvolge il palato, arricchita da spezie leggere e frutta nera succosa. La freschezza è marcata e dona slancio, mentre la buona densità assicura equilibrio e pienezza. Un Côtes du Roussillon AOP senza solfiti aggiunti, schietto e naturale, che unisce forza, autenticità e beva dinamica.