2022 Praepositus Riesling Alto Adige Eisacktaler DOC

Brillante nel calice con riflessi giallo dorato, questo vino bianco secco colpisce per il suo profilo aromatico intenso e armonioso: arancia fresca, pesca succosa, albicocca secca, ananas candito e sfumature mielate si intrecciano in un bouquet ricco ma equilibrato. Il sorso è fruttato e vivace, sostenuto da un’acidità ben calibrata che dona slancio e freschezza, mentre una sottile dolcezza residua ammorbidisce il finale. Vinificato in acciaio inox per preservare purezza e tipicità, il Riesling DOC 2022 dell’Abbazia di Novacella riflette l’eleganza del terroir altoatesino e l’expertise della cantina. Perfetto tra i 10 e i 12°C con gnocchi al ragù di coniglio o carpaccio di branzino, è un bianco da meditazione e occasione.