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Giallo oro brillante e scintillante con chiari riflessi verdi. Pere mature, albicocche, fiori di sambuco e coriandolo. Succoso, con una mineralità e una sapidità impressionanti. Lunga durata, con un finale elegante. il 60% del mosto fermenta e matura in acciaio, il 30% in botti di acacia. Il resto fermenta e matura in barrique francesi.
Codice prodotto
6963023000
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Sauvignon Blanc
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Alto Adige DOC
Regione
Alto Adige
Abbinamenti
Asparagi
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2023
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
1,5 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Kloster Neustift - Abbazia di Novacella
Indirizzo del produttore
Augustiner Chorherrenstift Neustift, Via Abbazia 1, 39040 Varna, Italia
Acidità
5.8 g/L
Zuccheri residui
1.2 g/L

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