2024 Sylvaner Alto Adige Eisacktaler DOC

Giallo verde sfuma delicatamente nel paglierino, anticipando un bouquet elegante e luminoso: mela matura, pera croccante e melone si fondono in un insieme armonioso. Al palato è secco, minerale e ben strutturato, con una freschezza incisiva sostenuta da una vinificazione mista tra acciaio e barrique di acacia che dona profondità e rotondità. Nato nei suoli morenici dell’Alto Adige, il Sylvaner Verde DOC 2024 di Kloster Neustift riflette l’identità del territorio e la sensibilità della cantina, da sempre impegnata nella produzione sostenibile. Servito tra gli 8 e i 10°C, accompagna con leggerezza insalate di mare, asparagi bianchi e piatti leggeri. Un bianco raffinato, ideale per momenti speciali o conversazioni serene.