2023 Rosé Lazio Rosato IGP BIO

Questo spumante colpisce subito per il suo luminoso colore rosa cerasuolo, arricchito da un perlage fine, vivace e persistente che ne esalta la freschezza. Al naso si presenta delicato e raffinato, con eleganti aromi di rosa che si intrecciano a vivaci note agrumate di pompelmo e arancia. Completa il bouquet un sottile richiamo di lievito e crosta di pane, che aggiunge profondità e carattere. Al palato conquista per la sua acidità ben calibrata, che dona vivacità al sorso, accompagnata da un finale sapido e persistente. Ideale per accompagnare crostacei, antipasti di mare o per un brindisi elegante come aperitivo.