2019 M Rosso Toscana IGP

Colore rosso rubino molto intenso, al naso si presenta ampio e ben marcato con profumi di frutta rossa e note di pepe nero e liquirizia. In bocca denota una struttura complessa di note vole eleganza con tannini morbidi. La vendemmia viene effettuata a mano portando l’uva in cantina con cassette forate, l’uva è stata pigiata in maniera soffice. La fermentazione con durata di 16 giorni, con periodici rimontaggi per una migliore estrazione dei colori e tannini più morbidi, il tutto si è svolto in tini di acciaio di 20 Hl. Ha svolto la fermentazione malolattica in acciaio. Afffina per 24 mesi in barriques nuove di legno francese Allier di media tostatura. Vedi dettagli del prodotto →