Di colore rosso rubino, al naso è piacevol-mente fruttato, si colgono sentori di marasca. In bocca è fresco, sapido e persistente.VENDEMMIA: raccolta manuale a cassette, l’uva è pigiata in maniera soffice. La fermentazione dura in media 12 giorni, con periodici rimontaggi per una migliore estrazione dei colori e tannini più morbidi, svolta in tini di acciaio. La maturazione avviene in contenitori di acciaio inox con successivo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.