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Il vino si presenta con un profondo colore rosso rubino, con riflessi violacei che ne accentuano la sua intensità. Al naso, si apre con profumi complessi e avvolgenti, che combinano note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, con delicate sfumature speziate di pepe nero e vaniglia, derivanti dal passaggio in botti di rovere usate. In bocca, il vino mostra una notevole struttura, ben bilanciata da una morbidezza che ammorbidisce i tannini tipici della Croatina, creando un sorso armonioso e ricco. La sua persistenza e il finale rotondo e raffinato lo rendono una proposta insolita e affascinante per un vitigno generalmente vinificato in versioni frizzanti e più giovani. Non filtrato, mantiene una naturale complessità. Vedi dettagli del prodotto →
Stefano Banfi

La Rocchetta di Mondondone

Stefano Banfi · Maestro di cantina
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Dettagli del prodotto
Italia
Paese e regione
Italia, Lombardia
Vitigno e tipologia
Croatina, Vino rosso
Origine
Provincia di Pavia IGP
Qualità
IGP
Alcol
14,5 %
Gusto
Secco / Dry
Codice prodotto
8810007000
Abbinamenti
Carne rossa , Selvaggina
Affinamento
Barrique usato
Annata
2015
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
14,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Provincia di Pavia IGP
Indirizzo del produttore
La Rocchetta di Mondondone di Banfi Stefano, Cascina Pasotti 1, 27050 Codevilla (Pavia), Italia
Nazione
Italia
Qualità
IGP
Regione
Lombardia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Solfiti
Contiene solfiti
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Croatina
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