2022 Strappo alla Regola Rosè

Dal colore paglierino tenue e un perlage fine e persistente, questo spumante affascina sin dal primo sguardo. Al naso si apre con delicate note floreali e fruttate, che anticipano un sorso morbido, maturo e ben strutturato. La vivace acidità dona slancio e freschezza, sostenendo una piacevole scia sapida. Prodotto nel Lazio da uve Sangiovese selezionate, questo Metodo Classico Pas Dosè riposa 24 mesi sui lieviti, acquisendo profondità e complessità. Ideale tra i 6 e gli 8°C con antipasti di mare o piatti vegetariani. L’azienda Le Macchie, radicata nel territorio e attenta alla sostenibilità, firma uno spumante vegano che coniuga tradizione e modernità in ogni bollicina.