Delizia Lambrusco Provincia di Mantova IGP

Il Delizia è il nostro Lambrusco amabile più ricercato da chi preferisce note più dolci e delicate. Il nome stesso di questo Lambrusco è una promessa per chiunque si appresti a gustarlo: il Delizia avvince dolcemente il palato cullandolo con un equilibrio di sapori dove prevalgono le note zuccherine dell’uva, stemperando così il mordente acidulo, tipico del vino Lambrusco. Il Lambrusco amabile è un vino estremamente versatile, tanto che si discosta dai sapori tipici della tradizione mantovana, ma ottiene grande successo e notorietà in tutto il mondo. Sulle tavole italiane viene bevuto soprattutto in accompagnamento a formaggi e dessert. All’estero invece è essenziale compagno dei diversi piatti della cucina italiana, quali pasta, spaghetti o pizza. Si consiglia di consumarlo entro due anni dall’imbottigliamento, per non lasciar svanire l’armonica fragranza di questo vino frizzante rosso amabile. Piacevole e poco impegnativo grazie al tenore alcolico inferiore al 10%, va servito in tavola a una temperatura fra i 12 e i 15°C lasciando che alla mescita si formi nel calice una spuma fine e ricca. Il vino si presenta con un rosso rubino avvolgente e una spuma consistente che ne esalta la struttura. Al naso emerge un profumo vinoso, accompagnato da intense note di amarena e mirtillo maturi, offrendo un bouquet ricco e profondo. Al palato domina una dolcezza piacevole, bilanciata da una leggera ma persistente sapidità che aggiunge complessità e rende il sorso equilibrato e armonioso.