Rosso dei Concari Lambrusco Mantovano DOC

Il Rosso dei Concari è il nostro Lambrusco mantovano DOP d’eccellenza e porta con sé la storia del territorio in cui sorge l’azienda. Il suo nome è, infatti, un tributo agli antichi lavoratori della Conca di Governolo, un’opera idraulica, costruita dall’Ingegner Bertazzolo nel 1609, con lo scopo di rendere navigabile il fiume Mincio e quindi favorire il commercio del Ducato di Mantova. Il nostro Lambrusco Rosso dei Concari dà risalto alla gloria dell’antica storia mantovana: lo fa, infatti, utilizzando materie prime di pregio, uve sceltissime sottoposte a un processo di lenta fermentazione e a una maturazione a -5°C, che ne esaltano il gusto corposo, secco e intenso. Per godere appieno delle sue sfumature fruttate e floreali, se ne consiglia la consumazione entro un anno dall’imbottigliamento, ma è un Lambrusco ottimo anche bevuto successivamente, se si è alla ricerca di un prodotto più strutturato. L’attenzione ai dettagli che caratterizza il Rosso dei Concari lo rende un prodotto di spicco nel panorama vinicolo della provincia. Ideale per occasioni importanti, da condividere o regalare. Il vino si presenta con un intenso color rubino e una spuma anch’essa rossa, abbondante e persistente. Al naso emergono sentori di frutta rossa, in particolare ciliegie, accompagnati da delicati aromi floreali di violette. Al palato offre un gusto equilibrato e fresco, con spiccate note primaverili e floreali che donano eleganza e vivacità a ogni sorso.