2022 Isabèl Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Giallo paglierino intenso e luminoso, questo spumante brut affascina con profumi di frutta bianca matura e sfumature minerali che richiamano la pasticceria fine. Le bollicine sottili e persistenti donano una tessitura avvolgente, sostenuta da un’acidità vivace che garantisce equilibrio e freschezza gustativa. Vinificato in vasche di cemento e affinato con fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, esprime pienamente le potenzialità del Pinot Nero in Oltrepò Pavese. Da servire tra i 6 e gli 8°C, si accompagna con eleganza ad antipasti leggeri, pasta o piatti di cucina orientale. La cantina Lefiole, guidata dalle sorelle Elisa e Silvia Piaggi, interpreta con sensibilità femminile e rigore artigiano l’identità enologica della Lombardia, dando vita a uno spumante DOCG che celebra tradizione e innovazione.