Il Baratto Bianco Metodo Ancestrale

Colore giallo paglierino. Bolla fine e persistente. Olfatto intenso e raffinato che richiama alla frutta esotica; l'intreccio tra fiori ed erbe aromatiche lo rende molto complesso.In bocca regna l'equilibrio tra morbidezza e spalla acida che mi accompagna ad un bel finale succoso e persistente. Bolla cremosa che stuzzica il palato. Retrogusto che rimanda alla frutta esotica. Eccellente aperitivo con salatini di pasta sfoglia e tartine al salmone oppure da abbinare ad un antipasto all'italiana con verdure sott’olio, olive, salumi e formaggi freschi o poco stagionati.