2021 Portese Marche Rosso IGP

Blend di Montepulciano, Merlot e Cabernet-Sauvignon. Il vino é di colore rosso rubino profondo, con riflessi amaranto, che, con il passare degli anni, assumono note aranciate. Un bouquet ricco ed intenso di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia e peperone mescolati alle note di pepe e fumo dovute all'invecchiamento nel legno. Al palato il gusto é delicato, nonostante la grandissima struttura, e molto morbido. Da subito avvolgente e con un prolungato retrogusto di frutta sotto spirito e prugne. Un finale molto lungo ed estremamente aromatico. Per quanto riguarda la tecnica di produzione l'uva viene scrupolosamente selezionata al momento della raccolta, che avviene quindi manualmente, in piccole cassette di plastica. Macerazione a temperatura controllata per circa 3 settimane. Matura per 2 anni in botte di Rovere, inizialmente di piccolo taglio e poi di capienza maggiore. Affina poi in bottiglia per altri 6 mesi.