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Madonnabruna 
Italia Marche
Italia Marche 2025 Rivafiorita Marche Passerina IGP
9,80 €
Vino di colore giallo paglierino, limpido e brillante. I sentori sono complessi, combinando profumi che riportano a fiori bianchi e ai fiori gialli, alla mela e che si spostano poi sulla frutta matura, la banana e il frutto della passione. In bocca il vino é bilanciato al palato, con un gusto pieno, una buona struttura e la freschezza tipica di questo vitigno. La vendemmia tardiva e il blend con una parte lasciata evolvere più a lungo, fanno si che, il vino abbia un impatto importante fin dal primo sorso, conferendo particolare complessità. Poi diventa morbido e persistente con un finale in bocca lunghissimo. Questo vino offre una sensazione di grande piacevolezza ed una aromaticità con un finale di note agrumate che restano a lungo in bocca. La raccolta dei grappoli, svolta rigorosamente a mano in cassette di plastica, viene tardata per ottenere un maggiore accumulo di zuccheri e profumi più complessi. La produzione è di circa 90 q.li a ettaro. Dopo la raccolta avviene la pigia - diraspatura, uso del freddo per la chiarifica e ghiaccio secco per evitare ossidazioni. Affinamento in vasca d'acciaio prima e bottiglia poi, per un riposo complessivo di almeno 5 mesi. La massa ottenuta dalla vendemmia dell'anno corrente viene tagliata per circa il 20% del suo volume con una massa ottenuta dalle precedenti vendemmie, fatta evolvere in acciaio a temperatura controllata. Questa tecnica ci fa ottenere un vino con una struttura fuori dal comune per una Passerina. Vedi dettagli del prodotto →
Madonnabruna
Carlo & Paolo Petracci · Titolari
"Vini marchigiani autentici e sostenibili."
"Eccellenza e tre secoli di tradizione vinicola."
"Attenzione alla qualità con rese limitate e tecniche avanzate."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Marche
Vitigno e tipologia
Passerina, Vino bianco
Origine
Marche IGP
Qualità
IGP
Alcol
12,5 %
Zucchero residuo e gusto
2 g/L, secco / dry
Codice prodotto
4833004000
Abbinamenti
Antipasti , Insalate , Pesce
Acidità
5,8 g/L
Affinamento
Botte inox
Annata
2025
Colore dell'uva
Bianco
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Marche IGP
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola MADONNABRUNA, Via Camera 100, 63900 Fermo, Italia
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Marche
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero naturale
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Passerina
Zuccheri residui
2 g/L
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
310 kJ / 74 kcal
Carboidrati
1.1 g
Carboidrati di cui zuccheri
0.2 g
Ingredienti
Uve, Conservanti (Metabisolfito di potassio, E 224), Stabilizzanti (Gomma arabica, E 414, Mannoproteine di lievito). Contiene piccole quantità di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale
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