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Manuelina 
Italia Lombardia
Italia Lombardia 2025 Elicriso Moscato Provincia di Pavia IGP
9,50 €
Le uve, raccolte manualmente nei vigneti attorno all'azienda, subiscono una pressatura soffice. Il mosto fiore così ottenuto riposa in una vasca di acciaio a bassa temperatura in modo da consentire la massima estrazione di sostanze aromatiche. Al mosto sono aggiunte sostanze chiarificanti per favorirne l’illimpidimento. La fermentazione alcolica è indotta con lieviti selezionati e si svolge a temperatura controllata. La fermentazione è interrotta al raggiungimento di pochi gradi alcolici per mantenere il mosto dolce. Il vino è poi travasato e messo in autoclave. Qui avviene la seconda fermentazione, indotta da lieviti selezionati che danno una zza naturale al vino. Il vino è infine filtrato, stabilizzato e imbottigliato. Vedi dettagli del prodotto →
Manuelina
Manuela Achilli & Co. · Proprietari
"Preservazione delle viti come massima priorità."
"Rispetto della tradizione vinicola dell'Oltrepò Pavese."
"Pinot Nero come fiore all'occhiello della produzione."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Lombardia
Vitigno e tipologia
Moscato Bianco, Vino bianco
Origine
Provincia di Pavia IGP
Qualità
IGP
Alcol
5,5 %
Gusto
Dolce
Codice prodotto
5614008000
Abbinamenti
Dessert
Annata
2025
Colore dell'uva
Bianco
Contenuto di alcol
5,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Provincia di Pavia IGP
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italia
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Lombardia
Residuo zuccherino
Dolce
Solfiti
Contiene solfiti
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Moscato Bianco
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
315 kJ / 75 kcal
Carboidrati
11.55 g
Carboidrati di cui zuccheri
10.5 g
Grasso
0 g
Acidi grassi saturi
0 g
Sale
0 g
Proteine
0 g
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