Birbet Mosto Parzialmente Fermentato

Dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei, questo mosto parzialmente fermentato conquista subito lo sguardo con la sua vivacità cromatica. Al naso si apre con intensi profumi di fragola, lampone e rosa canina, che richiamano la dolcezza della frutta matura e dei petali appena colti. Al palato è delicatamente frizzante, morbido e piacevolmente dolce, con una freschezza che bilancia perfettamente la struttura. La parziale fermentazione del mosto preserva la fragranza del vitigno, regalando un sorso agile e aromatico. Il finale è leggero e fragrante, con un ritorno persistente di frutta rossa e fiori.