2021 Carricante Terre Siciliane Carricante IGP

Un vino verticale, che racconta di un vulcano nato dal mare e della sua aspirazione ad elevarsi verso il cielo. Questo vino si presenta con un giallo paglierino intenso e riflessi dorati, raccontando la sua origine vulcanica. Al naso, si percepiscono note vibranti di agrumi, come il limone e il cedro, seguite da sentori di erbe aromatiche e richiami di pietra focaia. Al palato, sorprende per la sua freschezza incisiva e la mineralità profonda, tipica dei terreni lavici dell'Etna. La struttura è tesa e verticale, con una persistenza che evoca sapori di mandorla amara e sale marino, rendendo questo vino una scelta ideale per abbinamenti gastronomici ricercati.