2023 Falanghina Sparkling

Brillante nel calice con riflessi giallo paglierino, questo spumante colpisce per un perlage fine e persistente e una spuma cremosa. Il profilo aromatico è luminoso e variegato, con note di agrumi, fiore di nespola, acacia e accenti minerali che anticipano sorso fresco e sapido. La morbidezza della bollicina sostiene una bevuta equilibrata, chiusa da un finale amarognolo che invita al riassaggio. Ottenuto da uve Falanghina coltivate nel Tavoliere delle Puglie, questo Brut delle Cantine Massimo Leone esprime con autenticità il carattere terroir-dipendente del vitigno autoctono. Da servire tra i 6 e gli 8°C, si abbina perfettamente a crudi di mare, antipasti leggeri o formaggi freschi. Un brindisi raffinato dalla cantina che fonde tradizione locale e sensibilità moderna.