2020 Anima di Nero Puglia IGP

Il vino si presenta con un colore rubino fitto, impreziosito da sfumature porpora, brillante e di notevole consistenza nel calice, che preannuncia struttura e profondità. Al naso è complesso e profondo, con profumi intensi di mora e amarena sotto spirito, arricchiti da note di pepe nero, liquirizia e tabacco dolce. Con l’ossigenazione, il bouquet si apre ulteriormente, rivelando eleganti toni balsamici e speziati che donano finezza e articolazione aromatica. Al palato mostra un tannino vibrante, ben integrato nella struttura importante ma mai eccessiva. La componente alcolica è perfettamente bilanciata da una vivace acidità, che conferisce freschezza e slancio al sorso. Il finale è lungo e persistente, con richiami avvolgenti di cioccolato fondente e spezie, a completare un profilo gustativo ricco e armonioso.