A pochi chilometri dal mare, tra le distese assolate del nord della Puglia e le brezze del Gargano, sorge Cantine e Vigne Daune, un’azienda a conduzione familiare che racconta, con ogni bottiglia, la purezza del territorio e l’identità dei vitigni autoctoni. Qui, tra suoli calcarei e ricchi di minerali, l’agricoltura è biologica, sostenibile e profondamente radicata nella tradizione contadina della regione.
La famiglia Biancardi coltiva con passione vitigni simbolo della Puglia, come Nero di Troia, Primitivo, Fiano e Minutolo, valorizzando esclusivamente uve di proprietà. Una delle firme stilistiche della cantina è l’uso delle anfore di terracotta per la maturazione del Nero di Troia, che affianca le classiche botti di legno, per ottenere vini di straordinaria profondità, mineralità ed eleganza.
Il Minutolo, aromatico e vivace, è un altro gioiello della tenuta: premiato come miglior vino bianco autoctono del Sud Italia al concorso “Radici”, regala freschezza mediterranea e note agrumate. Ogni vino, dal più fresco al più strutturato, nasce da una vinificazione delicata firmata dall’enologo Michelangelo Perrone, che preserva l’identità del vitigno e del suolo da cui proviene.
Tra le etichette di punta spiccano: Milleceppi, un Nero di Troia da uve appassite, affinato 12 mesi in anfora: intenso, profondo, con una struttura avvolgente e l’Insolito, da Minutolo in purezza, che sorprende con aromi di erbe mediterranee e agrumi. Cantine e Vigne Daune è oggi sinonimo di vini autentici, eleganti e sostenibili, perfetti per chi cerca nel calice il gusto vero della Puglia, tra tradizione, innovazione e rispetto per la terra.
20,00 €/L (0,75 L)
20,00 €/L (0,75 L)
14,67 €/L (0,75 L)
20,00 €/L (0,75 L)
33,33 €/L (0,75 L)
72,00 €/L (0,75 L)