2022 Podere 28 Come una volta

Giallo intenso con riflessi dorati, questo vino bianco affascina al naso con un bouquet ampio e avvolgente: pesca, albicocca, gelso bianco e zenzero si fondono in un profilo floreale e fruttato di grande eleganza. Il sorso è morbido e corposo, sostenuto da una fresca acidità ben calibrata che dona dinamismo, mentre la chiusura è lunga e speziata, con un accenno minerale che arricchisce il finale. Frutto di una cuvée tra Moscato Bianco e Malvasia Bianca di Basilicata, "Podere 28 Come una Volta" nasce sui suoli vulcanici dell’entroterra lucano, dove le vigne godono di un microclima ideale a 300 metri di altitudine. La vinificazione in acciaio con macerazione prolungata sulle bucce e l’affinamento sulle fecce fini conferiscono profondità e struttura a questo vino secco, perfetto tra i 10 e i 12°C con risotti, pesce o piatti di cucina orientale. La Cantina NIMA interpreta con rigore artigianale e sensibilità naturalista l’identità autentica del terroir lucano.