PREMI
BIO
VEGANO
Novaia
2023 Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO
19,55 €
Dal colore rosso rubino carico; al naso un profumo netto, intenso, con sentori di spezie e note che rievocano la doppia fermentazione sulle vinacce dell’Amarone (Ripasso). Al palato una buona alcolicità, un’acidità medio-bassa, un tannino evoluto. E’ un vino di corpo e struttura, sapido, persistente, di buona armonia. Vedi dettagli del prodotto →
Novaia
Marcello Vaona · Vignaiolo
"Cantina familiare storica nel cuore della Valpolicella Classica."
"Vigneti biologici di proprietà con produzione seguita dalla vigna alla bottiglia."
"Vini DOC e DOCG come Valpolicella, Ripasso, Amarone e Recioto."
Premi e riconoscimenti
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Veneto
Vitigno e tipologia
Cuvée (Rosso), Vino rosso
Origine
Valpolicella Ripasso Classico DOC
Qualità
DOC
Alcol
14 %
Zucchero residuo e gusto
2 g/L, secco / dry
Codice prodotto
6326003000
Abbinamenti
Carne rossa , Pasta , Selvaggina
Acidità
5,5 g/L
Affinamento
Barrique
Annata
2023
Bio
EU
Bio
Sì
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
14 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Valpolicella Ripasso Classico DOC
Indirizzo del produttore
Società Agricola Novaia di Cesare e Giampaolo Vaona, Via Novaia 1, 37020 Marano di Valpolicella, Italia
Nazione
Italia
Premi
James Suckling
Produttore
Novaia
Qualità
DOC
Regione
Veneto
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Sigla OdC
IT-BIO-006
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo tecnico in sughero
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Cuvée (Rosso)
Varietà di uve della cuvée
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vegano
Sì
Zuccheri residui
2 g/L
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