Ottenuto dalla lavorazione di uve Barbera del Sannio in purezza, scrupolosamente selezionate e raccolte a mano al fine di preservarne l’integrità della buccia, la sanità delle uve ed elevare al meglio i caratteri organolettici del vitigno utilizzato, la sua acidità, fragranza e caratteristica olfattiva. Colore rosso rubino intenso, con una spuma buona e cremosa. Al naso presenta profumi prorompenti di frutta rossa tra cui dominano ciliegia e mora. Sapore speziato, molto fresco, buon corpo e morbida stoffa.