2021 Pin da Cola Nebbiolo d’Alba DOC

La cucina lenta e saporita; i ragù che sobbollono per ore e ore riempiendo la casa di profumo. Gli arrosti o i bolliti gelosamente custoditi dai coperchi e che si lasciano appena sbirciare. La pasta fresca stesa sul tavolo pronta per essere arricchita dai funghi freschi e perché no, da una generosa grattata di tartufo. Oppure quel formaggio speciale, stagionato o erborinato, che hai preso per un'occasione particolare. Ecco, quando c'è un piatto a cui tieni molto e che non vorresti davvero rovinare con un vino non all'altezza, fidati di questo nebbiolo: sa valorizzarlo come merita.