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BIO
Pian Della Chiesa 
Italia Liguria
Italia Liguria 2022 Margot BIO
17,00 €
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Vino rosso biologico, Indicazione Geografica Tipica - Liguria di Levante. Composto da un blend di 60% Syrah, 20% Merlot e 20% Massaretta (vitigno autoctono). Coltivato con il sistema Guyot. Alcol 12,5%. La prima annata è stata il 2014. Vinificazione: il primo periodo di contatto con le bucce inizia a basse temperature (15 gradi) per favorire l'estrazione delle componenti aromatiche delle uve. Il vino rimane sulle bucce per circa 14 giorni fino al termine della fermentazione alcolica. Successivamente viene innalzata la temperatura delle bucce, intorno ai 20 gradi, per estrarre tannini e colore e favorire la fermentazione malolattica. Queste due fermentazioni avvengono in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Senza solfiti aggiunti. Il Margot rimane poi per 6 mesi in contenitori di acciaio inox a cui segue un ultimo periodo di affinamento in bottiglia per 6 mesi. Non vengono aggiunti solfiti. Solo 2079 bottiglie numerate a mano. Vedi dettagli del prodotto →
Pian Della Chiesa
Ottavio & Margot · .
"Cantina biologica."
"Terroir speciale ligure."
"Microclima unico."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Liguria
Vitigno e tipologia
Cuvée (Rosso), Vino rosso
Origine
Liguria di Levante IGP
Qualità
IGP
Alcol
12,5 %
Gusto
Secco / Dry
Codice prodotto
7855001000
Annata
2022
Bio
EU
Bio
Sì
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Liguria di Levante IGP
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Pian della Chiesa, Località Zanego 44, 19032 Lerici, Italia
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Liguria
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Sigla OdC
P49Q 070010
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Cuvée (Rosso)
Varietà di uve della cuvée
Syrah, Merlot, Massaretta
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