2023 Pignoletto Colli Bolognesi DOCG

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo vino bianco affascina con un profilo aromatico delicato, leggermente floreale e fresco. Al palato si mostra secco, piacevolmente mandorlato nel finale e dotato di una vivace acidità che ne eleva la beva. Prodotto da uve Grechetto sulle colline toscane meridionali, il Grechetto DOCG 2023 di Podere Riosto nasce da vinificazione in acciaio inox senza anidride solforosa, per valorizzare appieno le caratteristiche del territorio. Si serve intorno ai 10°C ed è perfetto con pesce, pasta leggera e carni bianche. La cantina Riosto, guidata da Alessandro Galletti, fonde sapientemente ricerca dell’eccellenza e rispetto della tradizione locale.