Spedizione gratuita da 69€ per cantina
PREMI
BIO
VEGANO
Podere San Cristoforo 
Italia Toscana
Italia Toscana 2023 Ameri in confezione regalo BIO
62,00 €
La tecnica del “Governo” viene descritta per la prima volta nel 1774 da Ferdinando Paoletti, fiorentino, nel libro L’arte di fare un vino perfetto e durevole. Si tratta di un metodo che prevede l’utilizzo di uve appassite nella fase di produzione. Quando le nostre uve di Sangiovese raggiungono la piena maturazione, recidiamo il tralcio su cui crescono e lasciamo i grappoli ad appassire direttamente sulla pianta per un paio di settimane. Poiché questo processo avviene in vigneto, possiamo applicarlo solo nelle annate calde e asciutte. Le uve appassite vengono poi aggiunte a una parte di Sangiovese che sta fermentando con uve fresche. Grazie a questo procedimento unico, il nostro Ameri sviluppa un profilo aromatico esplosivo con note di piccoli frutti rossi e spezie dolci. Al palato è vibrante, sostenuto da tannini compatti che accompagnano il frutto intenso fino al finale. Vedi dettagli del prodotto →
Podere San Cristoforo
Lorenzo Zonin · Winemaker
"Viticoltura biodinamica: senza additivi chimici."
"Suoli ricchi di minerali e microclima ideale."
"Rese contenute e metodi naturali per esaltare la qualità."
Premi e riconoscimenti
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Toscana
Vitigno e tipologia
Sangiovese, Vino rosso
Origine
Toscana IGP
Qualità
IGP
Alcol
13 %
Zucchero residuo e gusto
4 g/L, secco / dry
Codice prodotto
6855009000
Abbinamenti
Antipasti , Cucina orientale , Pasta
Acidità
5,5 g/L
Affinamento
Barrique
Annata
2023
Bio
Sì
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
13 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Toscana IGP
Indirizzo del produttore
Podere San Cristoforo s.s.agr., Strada Marosticana 6/8, 36100 Vicenza, Italia
Luogo
Maremma
Nazione
Italia
Premi
Gambero Rosso , James Suckling , Luca Maroni , Robert Parker , Veronelli , Vinous , Vitae
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Toscana
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Sigla OdC
IT-BIO-015
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero naturale
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Sangiovese
Vegano
Sì
Zuccheri residui
4 g/L
Ancora nessuna recensione
Condividi la tua esperienza con questo vino e aiuta gli altri nella scelta.
La parola ai nostri clienti