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Alla vista si presenta con un perlage fine e continuo che esprime immediatamente eleganza. Al naso regala profumi delicati di fiori gialli, accompagnati da sottili note mielate. Il sorso è fresco, morbido e ben bilanciato, con una vivacità calibrata che lo rende estremamente versatile. Prodotto nelle Marche dall’antico vitigno Garofanata, questo spumante Brut riflette l’attenzione alla sostenibilità e all’identità locale perseguita da Tenute Polini, cantina artigianale immersa tra le colline di Carassai. Servito tra i 6 e gli 8°C, si abbina con naturalezza a pesce, crostacei, formaggi stagionati e dessert, trasformando ogni occasione in un momento di raffinata condivisione.
Codice prodotto
9271006000
Tappo di bottiglia
Tappo a fungo
Tipo di vino
Vino spumante
Varietà di uva
Cuvée (Bianco)
Colore dell'uva
Bianco
Regione
Marche
Abbinamenti
Dessert , Formaggi , Pesce
Premi
Bibenda , Luca Maroni
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Brut
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Polini
Indirizzo del produttore
Tenute Polini Società Agricola Semplice, Via Menocchia 21, 63063 Carassai, Italia
91/99 Punti Luca Maroni

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Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati. 

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

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Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono. 

4/5 Grappoli Bibenda

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2: Vini di medio livello e piacevole fattura 
3: Vini di buon livello e particolare finezza
4: Vini di grande livello e spiccato pregio
5: Vini dell’eccellenza

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Bibenda è un rinomato premio italiano dedicato al mondo del vino, assegnato dalla Fondazione Italiana Sommelier. Attraverso la sua guida annuale, Bibenda premia i vini che raggiungono o superano i 90 punti su una scala di valutazione che va da 0 a 100, assegnando loro fino a un massimo di Cinque Grappoli. 

Questo riconoscimento è un simbolo di alta qualità e eccellenza, riconosciuto sia a livello nazionale che internazionale. Le degustazioni e le valutazioni sono eseguite da esperti sommelier, assicurando una selezione rigorosa e imparziale.

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