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Il Pet-Nat ("pétillant naturel") è un vino naturalmente spumeggiante, imbottigliato prima della fine della fermentazione per trattenere CO2 e ridurre i solfiti a zero. La combinazione di Moscato e Dolcetto (anche solo al 10%) dà risultati sorprendenti: il Dolcetto, molto riduttivo, sovrasta gli aromi di gelsomino del Moscato, creando un vino effervescente con note di pesca, simile a un cocktail Bellini a base di uva.
Codice prodotto
8252001000
Tipo di vino
Vino rosato
Varietà di uva
Cuvée (Bianco & Rosato)
Colore dell'uva
Entrambi
Regione
Piemonte
Nazione
Italia
Qualità
Vino Generico
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Solfito
Contiene solfiti
Produttore
Quila
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Quila di Biser Atanasov, Corso Romano Scagliola 154, 12052 Neive, Italia
Varietà di uve della cuvée
Dolcetto, Moscato Bianco
Acidità
5.96 g/L
Zuccheri residui
0.6 g/L

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