Domaine Hassenforder: passione familiare e viticoltura sostenibile nel cuore dell’Alsazia
Domaine Hassenforder racconta una storia di famiglia, territorio e rispetto per la natura attraverso vini alsaziani prodotti secondo una tradizione tramandata di generazione in generazione. La tenuta, orgogliosamente certificata Haute Valeur Environnementale, propone vini varietali, espressioni legate ai diversi terroir e il prestigioso Grand Cru Muenchberg de Nothalten, interpretando con autenticità il carattere di una delle zone vitivinicole più affascinanti dell’Alsazia. Per saperne di più
Situata nel cuore della celebre Strada dei Vini d’Alsazia, Domaine Hassenforder è una realtà familiare che coltiva circa nove ettari di vigneti con particolare attenzione alla sostenibilità e alla tutela della biodiversità. Il profondo rispetto per l’ambiente accompagna ogni scelta in vigna, dove la conduzione segue principi responsabili nel quadro dell’Appellation d’Origine Protégée. Nel corso delle generazioni, conoscenze, esperienza e passione per la viticoltura sono state trasmesse all’interno della famiglia, rendendo la tenuta un autentico patrimonio del territorio alsaziano.
L’approccio di Domaine Hassenforder alla viticoltura privilegia interventi essenziali, una protezione delle piante il più possibile limitata e pratiche capaci di favorire l’equilibrio naturale del vigneto. Protetti dal massiccio dell’Ungersberg, i vigneti si sviluppano su pendii caratterizzati da terreni complessi, composti da arenaria dei Vosgi, granito e sedimenti di origine vulcanica, elementi che contribuiscono a definire la personalità e la mineralità dei vini.
La ricchezza del terroir si esprime attraverso una notevole varietà di uve, tra cui Silvaner, Auxerrois, Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewürztraminer e Pinot Noir. Anche in cantina la filosofia della famiglia resta fedele all’identità del territorio: tecniche tradizionali e conoscenze più moderne vengono integrate con equilibrio per ottenere vini di grande qualità, capaci di raccontare con precisione la loro origine.
Per preservare la vitalità del suolo, i vigneti vengono mantenuti inerbiti e Domaine Hassenforder continua a utilizzare l’antica tecnica della legatura dei tralci con il salice, un gesto che testimonia il legame con la tradizione viticola locale. Anche la lotta biologica contro le malattie fungine rientra nella filosofia della certificazione Haute Valeur Environnementale, confermando un impegno concreto verso una viticoltura più rispettosa dell’ecosistema. Il risultato sono vini autentici ed eleganti, nei quali si incontrano il patrimonio della famiglia Hassenforder, la ricchezza dell’Alsazia e una profonda passione per la qualità.