Nel cuore del Médoc, a nord di Bordeaux e a un passo dall’Oceano Atlantico, si estende una delle regioni vinicole più affascinanti di Francia. È qui che la famiglia Immelnkemper coltiva con dedizione i suoi vigneti presso lo storico Château Fontesteau, dove il clima oceanico dona ai vini un carattere e un’eleganza unici, impossibili da replicare altrove.
Con radici antiche che risalgono addirittura all’epoca romana e una prima pietra posata nel lontano 1277, Château Fontesteau racconta secoli di storia. Tuttavia, il riconoscimento ufficiale come Cru Bourgeois du Médoc è arrivato solo nel 1966, e solo più recentemente, nel 2020, la tenuta ha ottenuto l’ambita classificazione di Cru Bourgeois Supérieur.
Dal 1997, la famiglia Immelnkemper ha portato avanti con orgoglio il lavoro iniziato da Dominique Fouin, enologo e precedente proprietario. La loro filosofia è chiara: la qualità prima di tutto, senza cedere alla tentazione delle vendemmie rapide o delle produzioni intensive. Ogni bottiglia è il frutto di una visione a lungo termine, fondata su passione, rispetto per la natura e massima attenzione al dettaglio.
La biodiversità gioca un ruolo fondamentale nei vigneti di Fontesteau. L’ecosistema dell’Haut-Médoc viene preservato con cura, affinché ogni elemento naturale contribuisca all’espressione autentica dei vitigni. Il risultato? Vini raffinati nati da un perfetto equilibrio tra Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc — vere gemme per ogni intenditore.