Domaine L'Hermas

Su suoli calcarei situati a 250 metri di altitudine, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Vermentino, Roussanne e Chenin crescono accarezzati dal vento della Linguadoca e da un clima che favorisce maturazioni lente, essenziali per vini eleganti e minerali. In vigna, ogni intervento avviene in armonia con la natura, privilegiando la biodiversità, i cicli lunari e l’equilibrio delle piante, senza forzature, per rispettare la vitalità del suolo e delle viti.

In cantina, Matthieu Torquebiau applica un approccio minimalista che permette all’uva di esprimersi pienamente, preservando la freschezza e la complessità aromatica, esaltando le caratteristiche uniche del terroir delle Terrasses du Larzac. I vini del Domaine L’Hermas si distinguono per la loro potenza raffinata, l’eleganza avvolgente e la spiccata mineralità che li rendono ideali per chi cerca un vino autentico, capace di raccontare con sincerità la storia di una terra e di un produttore.

Il riconoscimento a livello nazionale e internazionale testimonia l’impegno e la cura che caratterizzano ogni fase di produzione, consolidando il Domaine L’Hermas come un punto di riferimento per chi ama i vini artigianali e sostenibili. Appartenente a prestigiose associazioni vinicole, il domaine celebra la bellezza del Languedoc, trasformando ogni bottiglia in un invito a scoprire le sfumature e le profondità di una regione che offre molto più di un semplice vino.

Domaine L’Hermas non è solo un produttore, ma un luogo d’anima per chi cerca un vino che porti con sé il profumo del vento, la mineralità delle colline calcaree e l’intensità di un terroir che vive in armonia con chi lo coltiva.