Bouvet Ladubay: l’eleganza degli spumanti francesi della Loira tra tradizione e finezza
Nel cuore della Valle della Loira, Bouvet Ladubay produce dal 1851 eleganti Crémant de Loire e Saumur Brut, espressione di una raffinata cultura spumantistica francese. La maison a conduzione familiare unisce viticoltura sostenibile, rifermentazione in bottiglia secondo la Méthode Traditionnelle e autentica cura artigianale. Le Cuvée di pregio, caratterizzate da una perlage fine, grande equilibrio e spiccata personalità, hanno conquistato appassionati in tutto il mondo. Per saperne di più
La storia di Bouvet Ladubay inizia nel 1851, quando Étienne Bouvet e Célestine Ladubay fondano la maison nel cuore del territorio di Saumur. In breve tempo, la cantina diventa una delle realtà di riferimento per la produzione di Crémant de Loire e Saumur Brut di alta qualità. Dal 1932 lo stile della maison è plasmato dalla famiglia Monmousseau, che ancora oggi coniuga tradizione, innovazione e attenzione alla sostenibilità. Le celebri Cuvée “Brut de Loire” sono esportate in oltre 40 Paesi e godono di un’elevata considerazione a livello internazionale. La produzione segue con rigore la classica Méthode Traditionnelle, con almeno 18 mesi di affinamento sui lieviti. Anche la sostenibilità riveste un ruolo centrale: a partire dall’annata 2021, i viticoltori partner sono certificati HVE. Numerosi riconoscimenti confermano la qualità degli spumanti Bouvet Ladubay e il ruolo di primo piano della maison nella Valle della Loira e nel panorama enologico internazionale.
La meticolosa cura in vigna e la sensibilità nelle fasi di cantina definiscono ancora oggi lo stile di Bouvet Ladubay. Nei dintorni di Saumur, Chenin Blanc, Chardonnay e Cabernet Franc affondano le radici in suoli argillo-calcarei, capaci di donare ai vini freschezza, eleganza e una piacevole mineralità. L’enologo Grégory Fournier valorizza le uve attraverso una lavorazione delicata e la rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. Nascono così Crémant de Loire e Saumur Brut dalla personalità distintiva, dalla perlage particolarmente fine e dalla struttura armoniosa. Il profilo aromatico richiama la frutta bianca, le note di brioche e delicati sentori agrumati. Le celebri cantine scavate nel tufo offrono condizioni ideali per una maturazione lenta, contribuendo ad accrescere la finezza delle Cuvée. In particolare, le migliori parcelle intorno a Saumur conferiscono agli spumanti della Loira un carattere inconfondibile, rendendo Bouvet Ladubay una maison apprezzata dagli amanti del vino in tutto il mondo.