La cantina Großkemat è il frutto dell'impegno e della dedizione di Michael Knoll, che, con una passione nata in gioventù, ha scelto di fare del vino la sua vocazione. Cresciuto in un ambiente agricolo, Michael ha capito già durante la sua formazione che la viticoltura sarebbe stata il suo cammino. Ha prodotto il suo primo vino a soli 15 anni, e nel 2016 ha fondato Großkemat, trasformando così la sua passione in una realtà concreta.
La filosofia di Großkemat si basa su un approccio alla viticoltura orientato alla qualità e al rispetto per l’ambiente. Michael dedica attenzione a ogni vite, puntando a mantenerla sana e vitale per garantire una resa moderata e una qualità superiore. Cura e precisione sono il cuore della gestione dei vigneti, che vengono trattati con metodi delicati e mirati. L’obiettivo di Michael è semplice quanto ambizioso: trasferire tutto il sapore delle uve, in particolare del Pinot Bianco, direttamente dal vigneto alla bottiglia, per offrire un’esperienza autentica e fedele alla natura del territorio.
Il cru Pichl, coltivato su un suolo di porfido, rappresenta il fiore all’occhiello della produzione di Großkemat. Questo terroir conferisce al Pinot Bianco un profilo aromatico minerale e distintivo, che Michael valorizza attraverso una vinificazione attenta e rispettosa, mantenendo intatte le caratteristiche di freschezza e finezza del vino. Con un approccio sostenibile, Großkemat non solo crea vini di qualità, ma riflette anche un legame profondo con la terra, rendendo ogni bottiglia un tributo all’ambiente e alla passione vinicola di Michael Knoll.
Approfondisci
5: Unica
4: Massima espressione del territorio
3: Degna di nota
2: Altamente consigliata
1: Consigliata
Maggiori informazioni
Il Gault Millau, nota guida del settore enogastronomico, assegna grappoli ai migliori vigneti e produttori di vino, riconoscendo la loro eccellenza. Questi grappoli sono simboli di qualità superiore e sono ricercate dai vignaioli di tutto il mondo per il prestigio che conferiscono.
I produttori che ricevono il "Grappolo" da Gault Millau sono riconosciuti per il loro impegno nella creazione di vini di alta qualità, contribuendo così a mantenere alti gli standard del settore vinicolo globale.
Approfondisci
5: Tra i migliori produttori mondiali, vini costantemente eccellenti senza rivali, assenza di punti deboli
4: Eccellenza nazionale, vini di prima classe a livello internazionale, rarità i vini mediocri
3: Vertice regionale, qualità alta e costante, pochi punti deboli
2: Buon produttore, vini da buoni a molto buoni, variazioni di qualità
1: Vini semplici, puliti e economici, con possibili carenze
Maggiori informazioni
La guida Wein-Plus assegna stelle ai vigneti e ai viticoltori che si distinguono per l'eccezionale qualità dei loro vini. Questo riconoscimento serve a evidenziare l'impegno, la dedizione e l'eccellenza dei produttori nel settore vinicolo.
Le stelle di Wein-Plus sono un segno distintivo di prestigio e qualità, aiutando i consumatori a identificare le migliori cantine.
17,07 €/L (0,75 L)
21,33 €/L (0,75 L)