La Cantina Zagarella nasce da una storia familiare ricca di passione, radicata nella coltivazione della terra sin dal 1800. Da generazioni, l’azienda rappresenta un simbolo di eccellenza vinicola, dove tradizione e innovazione si intrecciano per dare vita a vini di alta qualità. Sin dall’inizio, l'obiettivo della cantina è stato quello di produrre vini che esprimessero l’armonia tra il lavoro dell’uomo e la generosità della natura, mantenendo intatti i valori di rispetto e autenticità. Questa filosofia guida ancora oggi ogni scelta produttiva.
Con il passare del tempo, la Cantina Zagarella è cresciuta, diventando una realtà prestigiosa del panorama enologico italiano. La famiglia Zagarella, alla guida dell’azienda da diverse generazioni, ha sempre saputo equilibrare il rispetto delle tradizioni con l’adozione di tecnologie all’avanguardia. Oggi, la cantina coltiva con cura 70 ettari di terra, di cui 10 dedicati ai vigneti che si estendono sulle dolci colline soleggiate affacciate sullo Stretto di Messina. Questa posizione privilegiata garantisce condizioni ideali per la coltivazione delle uve.
Il processo produttivo combina la modernità delle tecniche avanzate con il rispetto della qualità delle materie prime. La pressatura soffice, il controllo della temperatura e l’utilizzo del sistema di vinificazione Ganimede® permettono di preservare la purezza dei profumi e l’integrità delle uve, dando vita a vini dai sapori intensi e persistenti. La qualità del terroir, caratterizzato da terreni profondi e leggermente calcarei, contribuisce a esaltare la personalità delle varietà coltivate: Grillo, Catarratto, Nero D’Avola, Moscato Bianco e Syrah, ognuna con le sue sfumature uniche.
La vigna è trattata con dedizione e competenza, attraverso metodi di coltivazione avanzati e una gestione scrupolosa della vite, dalla defogliazione alla raccolta manuale, eseguita al momento ottimale per garantire il massimo della qualità. In cantina, i vini vengono affinati con pazienza, per lasciare che sviluppino appieno i loro sapori distintivi. Ogni fase della lavorazione è mirata a mantenere l’eccellenza, offrendo vini che esprimono il carattere autentico del territorio.
La Cantina Zagarella vanta prestigiosi riconoscimenti e appartiene a diverse associazioni di viticoltori, un segno dell’impegno costante verso l’eccellenza. Premi internazionali e valutazioni autorevoli, come quelli di Gault Millau, Eichelmann, Vinum e Feinschmecker, insieme alla partecipazione a concorsi di rilievo come “Best of Riesling”, Mundus Vini, AWC e DLG, testimoniano la qualità e il successo dei suoi vini.
16,67 €/L (0,75 L)
