Nello splendido borgo di Clauiano, uno dei più affascinanti del Friuli-Venezia Giulia, la Cantina Foffani intreccia la sua storia con quella del territorio, fondendo tradizione culturale e passione vitivinicola. Dal 1789, la famiglia Foffani gestisce la storica tenuta con un approccio artigianale, pur mantenendo uno sguardo rivolto verso l'innovazione. Tra le sue produzioni di eccellenza spiccano vini particolari e rari, come il Merlot Bianco, una vera rarità nel panorama enologico.
La cantina, nonostante il suo orientamento verso i mercati globali, rimane una piccola azienda per scelta e filosofia. I produttori, innamorati della loro terra e dei suoi frutti, credono fermamente nel legame con la natura e nella tradizione del lavoro manuale. Nei vigneti e in cantina si lavora con cura artigianale, ma con un'attenzione costante alla sostenibilità ambientale. La loro filosofia di produzione mette al centro l'equilibrio tra tradizione e innovazione, come dimostra il Pinot Grigio Blush, fermentato direttamente sulle bucce per ottenere un profilo unico e distintivo.
I vigneti della Cantina Foffani accolgono varietà perfettamente adatte al clima temperato e ai terreni minerali della zona. Tra i vitigni coltivati spiccano Merlot, Sauvignon Blanc, Tocai Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso e Moscato Rosa, tutti espressione del territorio. La cantina si trova nella prestigiosa DOC Friuli Aquileia, dove nascono vini di eccellenza come il Merlot Riserva 2018 e il Sauvignon Superiore 2020, quest'ultimo premiato con 92 punti da Luca Maroni e una medaglia d'argento al Concours Mondial du Sauvignon 2022.
La Cantina Foffani è l’esempio perfetto di come la tradizione possa convivere con la ricerca e l’innovazione, creando vini che raccontano una storia di passione, territorio e qualità senza compromessi.
Maggiori informazioni
La classificazione a stelle del Gambero Rosso è un prestigioso sistema di valutazione per cantine e viticoltori italiani. Ricevere da una a cinque stelle rappresenta un segno di alta qualità e dedizione nella produzione vinicola. Questo riconoscimento mette in evidenza l'eccellenza e la costanza dei produttori nel panorama enologico nazionale e internazionale.
13,60 €/L (0,75 L)
14,67 €/L (0,75 L)
13,87 €/L (0,75 L)
18,93 €/L (0,75 L)
13,73 €/L (0,75 L)
13,73 €/L (0,75 L)
14,67 €/L (0,75 L)
14,67 €/L (0,75 L)
11,56 €/L (4,5 L)