Gori Agricola

Il fondatore e proprietario della cantina Gori Agricola, Giampiero Gori, ha realizzato il sogno di una vita aprendo la cantina nel 2009. A Nimis, vicino a Udine, la viticoltura è praticata da tempo immemore e Gori ha voluto portare questa tradizione nell'era moderna ottenendo nel 2019 la certificazione di azienda agricola biologica e producendo da allora vini rispettosi dell'ambiente e che sfruttano le condizioni perfette del terroir. Oltre ai vini classici della regione, Gori punta molto sul Pinot Nero insieme ad altre cantine in un'associazione chiamata Rete d'Impresa Pinot Nero FVG.

Allo stesso modo, la filosofia in vigna e in cantina segue i principi fondamentali della cantina Gori. Vengono coltivati vitigni tipici della zona, le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con grande cura prima delle successive lavorazioni.

In cantina si lavora su tre livelli e alle uve viene risparmiato qualsiasi tipo di stress, in modo che possano svilupparsi in modo eccellente con tutti i loro aromi e riescano a maturare alla perfezione. La Gori Agricola è modernamente attrezzata e lavora in modo professionale in cantina, pur rimanendo fedele ai valori del territorio friulano.

I vigneti Gori danno vita a brillanti vini bianchi per i quali i Colli Orientali del Friuli sono così famosi: Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano o Sauvignon. Ma la cantina si concentra anche sui vini rossi, come il Pinot Nero, il Merlot, lo Schiopettino o il Refosco dal Peduncolo Rosso.