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Livio e Claudio Buiatti

Livio e Claudio Buiatti

La cantina Livio e Claudio Buiatti è il risultato della grande passione della famiglia Buiatti, che già all'inizio del '900 coltivava le prime viti. L'azienda si trova sulle colline eoceniche tra Buttrio e Premariacco, non molto lontano da Udine e Cividale del Friuli. I vigneti sono gestiti con grande cura da Claudio Buiatti, sua moglie Viviana e da loro figlio Matteo.

Negli ultimi anni, l'azienda ha dedicato ancor più cura e passione al lavoro nei vigneti, adottando sistemi di allevamento innovativi e moderne pratiche di agricoltura, dalla concimazione mirata alla pratica del rinverdimento dei vigneti; l'insieme di queste innovazioni gli ha consentito di produrre uve con una straordinaria concentrazione di aromi. Queste uve vengono poi vinificate con rigorosa attenzione per creare vini di eccezionale qualità.

I vigneti selezionati della cantina Livio e Claudio Buiatti crescono su terreni marnosi e di arenaria, questi godono di condizioni pedoclimatiche favorevoli e di una buona ventilazione grazie alla pendenza. Da questi suoli, l'azienda produce varietà come Sauvignon, Friulano, Malvasia, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso e Picolit. Questi vini sono noti per i loro colori fitti e vivi, i loro bouquet distintivi e per l'eleganza di beva.

Tipi di vino
Bianco, Rosso e Dolce
Uvaggio
Sauvignon, Friulano, Malvasia, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso e Picolit
Migliori terreni
Situati in collina con un'ottima ventilazione
Suoli
Marna arenaria
Enologo
Claudio Buiatti