Teresa Raiz

La storia dell'azienda Teresa Raiz inizia nel 1971 con l'Azienda Agricola Teresa Raiz nel Friuli, nel nord-est dell'Italia, la terra d'origine dei vini bianchi. La nonna di famiglia era una grande amante del vino che ha riconosciuto e onorato il dono della terra, lavorando instancabilmente. Ogni bottiglia dell'azienda vinicola Teresa Raiz porta avanti il suo nome e simboleggia una passione incondizionata. Nel 1972, suo nipote Paolo Giuseppe Tosolini ha seguito le sue orme dopo aver completato con successo gli studi in enologia. Dal 2003, suo figlio Alessandro lo ha affiancato nella produzione di vini di alta qualità. Nel 35° anniversario, l'intera famiglia è stata coinvolta nella struttura di proprietà. Fin dall'inizio, l'azienda ha ricevuto premi da concorsi come Mundus Vini e Decanter, ai quali ne sono seguiti molti altri.

Fin dai primi tempi, è stata introdotta una densità di piantagione di 5.000 ceppi per ettaro, addestrati secondo il sistema Guyot. Già nel 1985, nell'azienda vinicola Teresa Raiz è stata introdotta una fermentazione riduttiva parziale. Nel 2000, questa tecnica è stata sostituita da un processo rigorosamente riduttivo, che ha portato a una maggiore ricchezza aromatica e a una maggiore longevità dei vini. Sono stati sviluppati anche nuovi serbatoi in cui i vini bianchi Sauvignon e Ribolla potevano macerare.

L'azienda vinicola Teresa Raiz si estende su circa 20 ettari di terreno collinare con terreni ghiaiosi in una posizione privilegiata tra Grave e Colli Orientali. Le migliori esposizioni sono quelle a sud, dove sono coltivate varietà di uve come Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, Merlot, Refosco e Schioppettino. Il Pinot Grigio è uno dei punti di forza dell'azienda Teresa Raiz, un vino bianco con struttura, morbidezza e un ricco bouquet aromatico. Questo vino si abbina bene a piatti leggeri o come aperitivo. Il Decano Rosso dell'azienda Teresa Raiz delizia con il suo gusto morbido e avvolgente, meritando sicuramente i suoi riconoscimenti.