Venit

La storia dell'azienda vinicola Venit affonda le radici nel passato, quando il nonno Lino, predecessore degli attuali proprietari Elia e Marco, convertì parte della sua terra a Treviso in un vigneto. Fu lui a gettare le basi per ciò che oggi è l'azienda Venit. Costruì una cantina nel suo edificio e con l'aiuto solo della sua famiglia, gestiva la vendemmia e la produzione del vino principalmente da solo. Nel 2017, i nipoti Elia e Marco presero in mano l'azienda e mantennero in gran parte le tradizioni del nonno, ma ampliarono notevolmente l'area di coltivazione attraverso acquisti di terreni in Friuli. Introdussero anche innovazioni nel settore delle ibridazioni. Da allora, l'azienda è impegnata nella coltivazione completamente biologica delle varietà Piwi. Questo segnò l'inizio dell'azienda con il nome Venit.

I viticoltori di Venit lavorano con un approccio completamente artigianale, considerando la qualità come il loro obiettivo principale. Questo significa che possono seguire attentamente ogni fase del processo, dalla potatura delle viti alla vendemmia e ai processi di vinificazione in cantina. Utilizzano solo uve coltivate nei loro vigneti, che vengono raccolte manualmente per garantire la massima attenzione alla loro qualità. Deliberatamente limitano la produzione in vigna, adottando sistemi di allevamento a basso rendimento. In cantina, spremendo l'uva delicatamente e concedendo al vino il tempo necessario per maturare.

La qualità distintiva dei vini Venit proviene dai terreni unici presenti nella regione di Friuli Grave. Questi terreni si sono formati grazie al drenaggio e alla sedimentazione sulle pendici rocciose, grazie ai fiumi Tagliamento e Meduna. Questa formazione ha dato vita a strati di caranto che si rivelano favorevoli alla viticoltura. Il clima della zona è influenzato dalla prossimità dell'Adriatico e dalle montagne circostanti, che proteggono dalla penetrazione dei venti freddi del nord. Sul terreno argilloso esposto a sud-ovest, prosperano le varietà di uva coltivate da Venit, tra cui Piwi, Pinot Grigio, Merlot e Carmenere.